Đặc điểm riêng của thành phẩm phi lê
Phi lê không còn da, không xương, còn dè hoặc cắt dè
Loại bỏ mỡ và những chấm đỏ
Màu sắc đồng nhất: Màu trắng tuyết sau khi đông lạnh.
Mùi vị đặc trưng của cá tra.
Không có mùi bùn, thịt và cấu trúc chắc, có mùi bơ khi được chế biến.
Nhiệt độ đông lạnh khi vận chuyển, phân phối: -18ºC
Giới thiệu
-